Ingredientes
- 2 copos de arroz agulha Cigala
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 molho de coentros
- 1 mão mal cheia de sal grosso
- 1 c.chá de colorau
- azeite q.b.
Elaboração
- Faça um fundo de azeite num tacho. Adicione a cebola e deixe cozinhar por 3 minutos até esta estar translúcida. Junte o alho, cozinhe mais 1 minuto e polvilhe com o colorau. Misture bem.
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Adicione o arroz, envolva bem e misture metade dos coentros picados. Junte o dobro da água, o sal e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos. Antes de desligar, junte os restantes coentros e envolva. Sirva de imediato.
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Receta elaborada con Brillante Arroz Agulha
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