Arroz de favas bacon limão e hortelã

Name: Arroz de favas bacon limão e hortelã
Total time: 00:30:00
Yield: 6
Ingredients: 2 copos de arroz agulha Cigala; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 200 g de bacon em pedaços; 300 g de favas cozidas e descascadas; Raspa de 1 limão; 3 c. sopa de hortelã picada; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.

2 anos ago

Información

Listo en: 30min
6

Ingredientes

2 copos de arroz agulha Cigala
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 g de bacon em pedaços
300 g de favas cozidas e descascadas
Raspa de 1 limão
3 c. sopa de hortelã picada
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.

Elaboracion

1. Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite. Quando a cebola estiver translúcida, junte o bacon, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
2. Adicione as favas, o arroz, duas colheres de sopa de hortelã e envolva bem. Junte o dobro da água e a raspa do limão. Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 a 20 minutos. Antes de servir polvilhe com a restante hortelã e raspa de limão.