Kedgeree de salmão Inglaterra

Name: Kedgeree de salmão Inglaterra
Total time: 00:30:00
Yield: 4
Ingredients: 2 copos de arroz agulha Cigala; 400 g de salmão; 70 g de manteiga; 1 ramo de salsa picada; 2 c. sopa de sumo de limão + raspa; 3 ovos cozidos em quartos; azeite q.b.

2 anos ago

Información

Listo en: 30min
4

Ingredientes

2 copos de arroz agulha Cigala
400 g de salmão
70 g de manteiga
1 ramo de salsa picada
2 c. sopa de sumo de limão + raspa
3 ovos cozidos em quartos
azeite q.b.

Elaboracion

1. Cozinhe o arroz no dobro da água temperada com sal. Quando estiver cozido escorra bem. Grelhe o salmão num pouco de azeite. Em seguida desfaça em lascas.
2. Derreta a manteiga numa frigideira, junte o salmão, o arroz, a salsa e o sumo de limão e a raspa, envolva muito bem todos os ingredientes e sirva em pratos de sopa com o ovo cozido.