Pimentos recheados com arroz

Name: Pimentos recheados com arroz
Total time: 00:30:00
Yield: 4
Ingredients: 2 copos de arroz agulha Cigala cozido; 4 pimentos encarnados; 1 lata de milho; 3 salsichas frecas; 1 cenoura ralada; sal e pimenta q.b.; 2 c. sopa de salsa picada; queijo parmesão q.b.; azeite q.b.

2 anos ago

Información

Listo en: 30min
4

Ingredientes

2 copos de arroz agulha Cigala cozido
4 pimentos encarnados
1 lata de milho
3 salsichas frecas
1 cenoura ralada
sal e pimenta q.b.
2 c. sopa de salsa picada
queijo parmesão q.b.
azeite q.b.

Elaboracion

1. Numa tigela misture o arroz com o milho, a cenoura e a salsa picada. Reserve.
2. Corte as salsichas aos pedaços e frite-as num pouco de azeite até estarem douradas. Junte as salsichas já cozinhadas ao arroz. Tempere com sal e pimenta.
3. Corte os pimentos ao meio, retire as sementes, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Recheie os pimentos com o arroz, coloque-os num prato de forno e polvilhe o queijo parmesão.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos. Sirva com uma salada.